Onderzoekers uit Turku onderzochten de effecten van wegedoorn, bosbessen, rode bosbessen en zwarte bessen op levermetabolisme. Gedurende 5 maanden lieten zij personen 163 gram bessen per dag eten. Het levervet daalde met een kwart bij de groep mensen die de bessen aten. Bij hen werd ook een lichte daling geconstateerd van de bloeddruk. Bij de controlegroep werden geen veranderingen gevonden.

Aan het onderzoek namen 61 vrouwen deel met een licht overgewicht. Zij werden verdeeld in 2 groepen. Beide groepen kregen aanwijzingen over een gezonde levensstijl, slechts één groep kreeg ook de dagelijkse dosis bessen. De onderzoekers noemen de resultaten veelbelovend, maar voegen er aan toe dat verder onderzoek nodig is vanwege de relatief geringe omvang van de testgroep. Levermetabolisme is een syndroom dat zich snel aan het verspreiden is in de westerse wereld.

Bron: Finlandsite